Aktuelles

Im September ernten und genießen wir die letzten sommerlichen Leckerbissen von Obst und Gemüse. Wir freuen uns jetzt bereits auf die nahende herbstlichen Vielfalt, wie Kürbis, Pflaumen und Co.!

Im Sommer gibt es auch direkt vor eurer Haustür eine Menge zu entdecken. In der Sächsischen Schweiz könnt ihr Sport und Sightseeing kombinieren und müsst auch auf Bade- und Wellness-Spaß nicht verzichten. Highlights sind die Bastei, eine Fahrt mit der Kirnitzschtalbahn, die Obere Schleuse im Kirnitzschtal, der Malerweg, zahlreiche Klettersteige, die Toskana Therme in Bad Schandau sowie das Albert-Schwarz-Bad in Heidenau. Oder ihr bummelt mal wieder durch Pirna und geht dort shoppen und Eis essen. Wir wünschen euch weiterhin einen schönen Sommer!

Probiert an heißen Tagen unsere stets variierenden Salatboxen - ein leichter und kühler Mittagsgenuss! Aktuell servieren wir euch verschiedene Blattsalate mit Tomaten-, Gurken- und Paprikastreifen, dazu Käse, Schinken und Ei sowie Dressing.

Der Mai hält zahlreiche knackfrische Gemüse - Leckereien bereit:
Radieschen zum Beispiel sind kalorienarm und nährstoffreich. Sie enthalten neben wertvollen Senfölen und Eisen auch Vitamin K und C und unterstützen damit das Immunsystem.
Wusstet Ihr schon, dass man weiche schrumpelige Radieschen einige Stunden in kaltes Wasser legen kann, damit sie wieder knackig werden? Jedenfalls sollten sie immer ohne Blätter in einem feuchten Tuch kühl gelagert werden.
Ihr knabbert das Frühlingsgemüse am besten roh mit einem leckeren Dip oder in Scheiben geschnitten auf frischem Butterbrot.

Fühlt ihr euch aktuell oft schlapp und antriebslos? Die sogenannte Frühjahrsmüdigkeit bekämpft man am besten an der frischen Luft und mit Sonnenstrahlen im Gesicht! Dazu viel knackfrisches Obst und Gemüse auf den Speiseplan, ausreichend trinken und anschließend ab in die Sauna!

Probiert euch diese Woche durch die knackfrische Gemüsevielfalt unserer Gerichte:

Eieromelett mit Rahmspinat und Kartoffeln
Rucola-Süßkartoffel-Schnitte mit grüner Kräutersoße und Ebly
Salatbox mit Tomaten-, Gurken-, Paprikastreifen u. versch. Blattsalaten dazu Käse, Schinken

Probiert unsere gesunden und knackfrischen vegetarischen Gerichte! Unser Vegetarischer Gemüseeintopf mit Kartoffelwürfel, der Tomatensalat mit Mozzarella-Bällchen und unsere beliebten Vegetarischen Ravioli mit

Tomatenrahmsoße läuten den Frühling ein! Doch das Wichtigste ist, dass es schmeckt!

Wir hoffen, Ihr seid frisch und gesund ins neue Jahr gestartet! Für noch mehr knackige Frische empfehlen wir z.B. in der 4. Kalenderwoche unsere bunten Salatboxen mit Tomaten, Gurken, Paprika und knackigen Blattsalaten sowie Thunfisch mit Zwiebelscheiben - alles mit leckerem Dressing und dazu ein leckeres Weizenbrötchen.
Thunfisch ist reich an hochwertigen Proteinen und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Diese Salatboxen sind vom 23. bis 29. Januar auf unserem Speiseplan. Unsere Salate werden kurz vor der Lieferung für Euch frisch und mit Liebe zubereitet. Jetzt entdecken!

Knackfrisch wünscht allen Kunden und Partnern ein frohes Weihnachtfest und einen guten und gesunden Start in das neue Jahr!

Fit durch die Weihnachtszeit mit gesunden Alternativen zu Stollen, Keksen und Co.

In der Weihnachtszeit lauern überall süße und kalorienreiche Verlockungen, wie Stollen, Weihnachtskekse, Glühwein und der beliebte Gänsebraten.

Wer mag, kann aber auch auf gesunden Leckereien zurückgreifen, die gut schmecken.

Unsere Tipps: Ofenfisch, Putenfleisch, Salat mit Orangen und Nüssen, Schokotee, Mandarinen, Suppen, Maronen, oder selbst gemachte Plätzchen mit Haferflocken, Banane, Nüssen und Backpflaumen.

Wir wünschen euch eine genussvolle Adventszeit!

Wir unterstützen u. a die Förderschule Kurt Krenz in Pirna

Seit rund einem Jahr beliefern und unterstützen wir die Förderschule Kurt Krenz in Pirna.
So haben wir als Ausbildungsbetrieb bspw. zwei siebenten Klassen die Berufe in unserem Unternehmen, in Küche, Verwaltung und im Fuhrpark vorgestellt.
Ca. 25 Schüler konnten sich unsere Küche, unser Bistro und unsere Büros in der Kunstseidenstraße anschauen und sich mit unseren Azubis Leonie und Tobias austauschen.

Seit diesem Schuljahr sind wir auch Mitglied im Förderverein der Schule und sprechen über Themen wie:

• Entwicklung der Lern- und Arbeitsbedingungen der Schüler
• Förderung der außerunterrichtlichen Tätigkeiten und
• Optimierung der Gestaltung der Schulferien

Wir freuen uns, die Schule so auch außerhalb der Essenlieferung unterstützen zu können!

Knack-frisch-Tipp: gesund und fit nach den 10 Regeln der DGE

Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Wie sich das umsetzen lässt, hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse in 10 Regeln formuliert:

• Lebensmittelvielfalt genießen und überwiegend pflanzliche Lebensmittel wählen
• Mindestens 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst pro Tag verzehren
• Vollkorn wählen bei Brot, Nudeln, Reis und Mehl
• Milch und Milchprodukte wie Joghurt und Käse täglich verzehren, Fisch sollte ein- bis zweimal pro Woche auf den Speiseplan kommen, Fleisch seltener
• Pflanzliche Öle wie Rapsöl und daraus hergestellte Streichfette bevorzugen und auf in Wurst, Gebäck, Süßwaren und Fast-Food versteckte Fette achten
• Zucker und Salz einsparen - mit Kräutern und Gewürzen ersetzen
• Am besten 1,5 l Wasser pro Tag trinken
• Lebensmittel so kurz wie möglich und mit wenig Fett garen, beim Braten, Grillen, Backen und Frittieren das Verbrennen von Lebensmitteln vermeiden
• Achtsam essen und genießen, sich Zeit beim Essen lassen
• Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben - dabei ist nicht nur regelmäßiger Sport hilfreich, sondern auch ein aktiver Alltag, in dem man z.B. öfter zu Fuß geht oder Fahrrad fährt

(Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung)

Mit rund 60 Prozent der Obstanbaufläche ist der Apfel nach wie vor die wichtigste Obstkultur in Sachsen. Von den rund 2.400 Hektar werden vor allem die Sorten Gala, Jonagold, Pinova, Elstar und Golden Delicious geerntet. Die durchschnittliche Apfelernte in Sachsen betrug im Zeitraum von 2015 bis 2019 rund 80.000 Tonnen. (Quelle: mediaservice.sachsen.de) Auch bei uns gibt es die prall-runden Vitaminspender aus der Region natürlich frisch im Bistro! Backen Sie doch mal wieder Apfelpfannkuchen oder stellen Sie mit der Familie Apfelsaft selbst her!