Qualität

Regional

Vitaler Genuss aus der Region von höchster Qualität und Engagement für die Sächsische Schweiz!

Regionalität ist unsere Stärke

Wir pflegen mit all unseren Produzenten und Lieferanten aus der Umgebung, die uns jeden Tag mit frischem Obst, Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten beliefern, langfristige Beziehungen. Größtes Augenmerk legen wir bei unseren altersgerecht zubereiteten Speisen auf einen abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseplan sowie auf Frische bei den verwendeten Zutaten. Wir denken weiter und beziehen unserer Produkte größtenteils von heimischen Erzeugern, denn Qualität beginnt beim Einkauf und ist die erste Voraussetzung für guten Geschmack. Wir kooperieren beispielsweise mit der Dürrröhrsdorfer Fleisch und Wurstwaren GmbH. Das Unternehmen beliefert uns mit Fleisch und Wurst, denn so können wir die Herkunft des regionalen Fleisches lückenlos nachvollziehen und bestimmte Zusatzangebote helfen, um unsere Menüpalette zu erweitern.

Vielseitig

So vielseitig stärkt knack-frisch die Region
Als regionales Unternehmen, Arbeitgeber und Versorger tragen wir auch eine gesellschaftliche Verantwortung. Uns liegen die Zusammenarbeit mit dem Lebenshilfe Sächsische Schweiz-Osterzgebirge e.V. sowie die Unterstützung von regionalen Sport- und Freizeitveranstaltungen für gesunde Ernährung sehr am Herzen. Unser Team arbeitet täglich daran, dem eigenen Anspruch und Ihrem Vertrauen in uns gerecht zu werden.

Inklusion:
Die Gesundheit ist ein wertvolles Geschenk jedoch nicht selbstverständlich. Viele unserer Mitmenschen gehen mit einer Einschränkung durch den Alltag. Wir sind sehr froh mit der Lebenshilfe Sächsische Schweiz-Osterzgebirge e.V. einen Partner an unserer Seite zu wissen, der sich diesen Menschen annimmt und sie bei den kleinen Aufgaben im Alltag unterstützt. Mit behindertengerechten Arbeitsplätzen tragen wir von knack-frisch dazu bei, diese Menschen besser in unsere Gesellschaft zu integrieren.

Sport- und Freizeitangebote:
Neben einer gesunden Ernährung fördert die Bewegung an frischer Luft das eigene Wohlbefinden, den Stressabbau und schafft Endorphine. Der Heidenauer Citylauf z.B. erfreut sich seit Jahren einer steigenden Beliebtheit und bringt Jung und Alt zusammen.

Wir unterstützen den Citylauf gern und geben damit den Menschen der Region etwas zurück.

Bildungsprojekte:
Schon für die Kleinsten ist es wichtig, das Bewusstsein für gesunde, regionale und nachhaltige Ernährung zu wecken. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, mit Workshops und Bildungsangeboten in- und außerhalb der Schule, dieses Bewusstsein zu fördern und leisten damit einen aktiven Beitrag für die Gesellschaft.
Gesunde und glückliche Kinder sind unsere Zukunft!

Lecker

Wir kochen mit Liebe und Verantwortung, nur in größeren Töpfen. Wir unterstützen Menschen zu Hause, in verschiedensten Einrichtungen und am Arbeitsplatz dabei, dass sie sich bewusst und gesund ernähren können. Wir verwenden vor allem deutsche und regionale Zutaten, einige davon in BIO-Qualität. Wir bereiten täglich wechselnde vollwertige Menüs zu, die Kindern und Erwachsenen schmecken. Bei der Planung des Speiseplans achten wir darauf, die Bedürfnisse und Geschmäcker der Kinder und Jugendlichen aber auch der Erwachsenen mit den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Einklang zu bringen. Wir kochen ohne Geschmacksverstärker und gehen verantwortungsbewusst mit den Lebensmitteln um. Und das schmeckt man!

Wir überprüfen Hygiene und Qualität in allen Produktionsphasen, gehen mit Energie und Wasser sparsam und mit allen Lebensmitteln besonders achtsam um.

Speisen
Wir bieten unseren Einzelkunden werktags bis zu acht verschiedene Speisen, bestehend aus den drei täglich wechselnden Hauptgerichten, einem Nudelgericht, einem XL-Menü und drei Klassikern der saisonalen Zusatzkarte.

Auch speziell gewünschte Allergiker- und religiös bedingte Anforderungen können wir im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung problemlos ermöglichen.

Ganztagsangebote
Neben den täglich wechselnden Mittagsgerichten ist eine Hinzubuchung von Frühstücksverpflegung, Vesper und Getränken möglich.

Ausgabepersonal
Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung in diesem Bereich ermöglichen wir optional auch die Essenausgabe durch die Bereitstellung unseres fachkräftigen Servicepersonals.