Wildgulasch

Was kocht Ihr dieses Jahr an den Weihnachtstagen?

Eine leckere Alternative zu Gans und Ente kann auch Wildgulasch sein. Mit Wachholderbeeren, Lorbeerblättern und aromatischen Nelken gewürzt, schmeckt das magere Wildfleisch einfach hervorragend! Wie bei den meisten Schmorgerichten, kann statt mit Rotwein auch mit Balsamicoessig abgelöscht werden. Und den Rotwein einfach zum Essen genießen! ;-) Dazu Rotkohl und Kartoffeln oder Klöße servieren… Ein deftiges aromatisches Gericht – genau das Richtige für die kalten Tage!